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芒果撞奶凭什么成为市场爆品?看我很芒的举动
时间:2021-01-15    点击:193
  近年来,受宏观经济环境以及政策影响,国内餐饮行业也跟着大环境在发展着巨大的变化。回归理性、回归大众、回归本质,已经从趋势发展成为了现实。又如,随着消费升级的前提下,传统单一的茶饮也已满足不了消费者的需求,因此需要创新,只有创新才有出路。而我很芒遵创新迭代规律,所打造的这一杯芒果撞奶,能成为新一轮芒果爆品也是情理之中。
 
  如,我很芒聚焦于芒果品类饮品,专注于打造年轻一代喜爱的芒果茶饮。TA区别于传统的芒果茶饮,跳脱出冰沙或是甜品的模式,而是真实将芒果的新鲜融入茶饮中,并历经300天的研发。
 
  又如,我很芒严格控制糖用料,坚持不使用添加剂和色素。而茶底,更是直接去到全国各地挑选原叶茶,通过层层筛选,TA选用了来自信阳茶园的信阳乌龙、信阳茉莉雪芽、信阳茉莉香绿三款茶叶,再经过发酵以及多道工序的制作。因此,使得所冲泡出来的茶底,茶汤清澈无杂质、茶香浓郁。
 
  而芒果的挑选更是苛刻,TA为了让茶饮达到高品质。因此,其团队走遍了全国的芒果核心产地。而又因27°是大多数芒果适宜的生长气候,所以TA又进一步缩小范围,终于找到了合适的的高品质芒果,并甄选出台芒、贵妃芒等4大芒果。其芒果纤维少,切开后果肉橙黄,肉质嫩滑、香味浓郁,咬上一口更是甜如初恋,没有酸味。
 

 
 
  奶源的选用,则是甄选了来自欧洲进口的奥斯托妮牛奶、鲜牛奶发酵而成的酸奶、纯鲜奶+奶盖碰撞而成的奶盖、新鲜椰子压榨出的乳白色椰乳,为茶饮赋予不同的口感体验。除此之外,我很芒更是研制了搭配小料——鲜果“摇摇冻”。
 
  由高品质芒果+原叶茶+奶源与鲜果冻所碰撞出了27°芒果星饮“芒果撞奶系列”的C位——芒果冻椰撞奶,其口感绵密、香甜多汁的芒果与高品质好奶的融合,在嘴里得到了释放,而椰子冻,更是Q弹清爽,还伴随着一股浓浓的椰香味。
 
  除此以外,更有搭配草莓、火龙果、西柚等茶饮,如芒果西柚撞奶、芒果草莓撞酸奶、芒果火龙果撞奶盖等,赋予消费者不一样的创新茶饮体验。
 
  在茶饮行业呈现一片红海的情况下,我很芒还能凭借着自身不凡的实力,在品类细分赛中拔得头筹。在芒果市场竞争上,凭借着27°芒果星饮——芒果撞奶,成为继杨枝甘露后的新一轮市场爆品,也算是实至名归了。
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黄生
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